Pão Nosso

O Pão Nosso é um projecto Bio Artesanal com valências de Padaria, Cafetaria e Mercearia.
Estamos localizados, junto das Belas Artes, no Centro da cidade do Porto, desde 2013.
Nesta página encontra uma amostra dos produtos fabricados por nós, que pode encomendar e levantar nas nossas instalações.

Visite-nos! Vai encontrar, um espaço acolhedor, com muitos produtos a granel e as nossas 14 variedades de pão, com sorte, acabadinhas de sair do forno. Vai encontrar produtos a granel e soluções para um estilo de vida mais saudável e sustentável.

E por falar em pão...

As longas fermentações a que o Pão Nosso é sujeito resultam na divisão da proteína do glúten em aminoácidos, fazendo com que o pão se torne mais digestível, por vezes até para aquelas pessoas que são intolerantes ao glúten.
Já o ácido acético, que inibe o aparecimento de fungos, desenvolve-se naturalmente nos fermentos naturais (daí o travo mais ácido do Pão Nosso). Isto quer dizer que o nosso pão preserva-se naturalmente. Em contraponto, os fermentos químicos preservantes, usados para acelerar o processo de fermentação, são muitas vezes nocivos para o nosso organismo.

O Pão Nosso é uma alternativa saudável e sustentável, para quem se preocupa com o seu bem-estar e o dos outros, porque é um produto artesanal totalmente natural, que respeita e dá tempo aos processos de fermentação naturais.