É considerado o mercado com mais bancas de peixe fresco do país, e destaca-se pela frescura do pescado e marisco, que atraem muitos turistas e moradores, sobretudo ao sábado, dia em que também há a Feira Semanal de Olhão, no espaço exterior, entre o mercado e a ria, desde sempre é confirmada pelo aglomerar de compradores, que aqui se abastecem para os melhores pratos de caldeirada, peixe para grelhar e outros tantos, da gastronomia olhanense.
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