Características:
As pequenas folhas de agrião são tenras e desenvolvem-se num caule branco. Têm um sabor picante, mas fresco e suave. É um dos ingredientes principais da famosa sandwiche de ovo inglesa, que frequentemente acompanha o ritual do chá da tarde na série televisiva Downton Abbey.
Estes microgreens são muito valorizados pelos seus benefícios para a saúde, sendo ricos em ferro, cálcio, magnésio e vitaminas A, E e K.
Tempo de produção:
A germinação ocorre ao fim de 3 a 4 dias, e a colheita inicia-se sensivelmente 5 a 9 dias após a plantação.
Harmonização:
Dada a sua versatilidade, estes microgreens são especialmente saborosos quando utilizados em omeletes, pastas de húmus, saladas, sandwiches, wraps, sopas e guarnições de diversos pratos.
Dimensões do vaso:
(1 unidade)10 cm x 14,5 cm x 5 cm (largura x comprimento x altura).
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