Características:
No vasto mundo dos vegetais o rabanete nunca obteve a popularidade do tomate e da alface. No entanto, no que diz respeito aos microgreens, o humilde rabanete tornou-se uma superestrela, na medida em que é fácil de cultivar e proporciona um sabor muito bem-vindo a qualquer alimento com que seja servido.
Os microgreens de rabanete são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, estando no topo da lista da família das plantas brássicas, pelos seus benefícios para a saúde. Contêm vitaminas A, B, C, E e K, ácido fólico, ferro, potássio, cálcio, magnésio, zinco e fósforo, entre muitos outros minerais.
Tempo de produção:
A germinação acontece ao fim de 3 a 4 dias, e a colheita inicia-se num prazo de 8 a 10 dias.
Harmonização:
Estas pequenas plantas apimentadas têm normalmente uma grande variedade de sabores, dependendo da natureza das plantas utilizadas. Isto torna-as perfeitas para saladas, sopas frias, bebidas, batidos, sanduíches e até como guarnição crua. Como tal, o seu sabor único é garantido para dar um upgrade em qualquer refeição. Adicionalmente, a sua coloração verde ou vermelha é garantia de uma bela adição a qualquer prato.
Dimensões do vaso (1 unidade):
10 cm x 14,5 cm x 5 cm (largura x comprimento x altura).
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