Características:
A rúcula é uma das plantas favoritas dos agricultores e jardineiros italianos, tendo também ganho o seu espaço nos Estados Unidos, na década de 1990.
Este microgreen, rico em vitaminas, é conhecido por ser um afrodisíaco e por possuir propriedades que beneficiam uma maior longevidade da pele.
Tempo de produção:
A germinação ocorre num prazo de 2 a 3 dias, e a colheita inicia-se entre a 2ª e a 4ª semana, dependendo do tamanho de folhagem desejado.
Harmonização:
As folhas mais pequenas da rúcula têm um sabor a nozes e apimentado. Quanto mais jovens forem as folhas, mais picante é o sabor. Durante o tempo quente, o sabor torna-se ainda mais forte. Adicionalmente, as folhas de rúcula podem ser utilizadas sozinhas, como salada, sendo igualmente boas quando adicionadas a outras verduras, como sabor de destaque.
Dimensões do vaso (1 unidade):
10 cm x 14,5 cm x 5 cm (largura x comprimento x altura).
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