O valor nutricional das nozes é vasto. Desca-se, entre outros:
a) Vitamina B que é essencial para que o cérebro funcione bem;
b) Devido à presença de um composto chamado de melatonina podem induzir a vontade de dormir;
c) Segundo um estudo mostrou que mulheres que consumiram 28 g de nozes duas vezes por semana diminuíram as suas chances de desenvolver a diabetes em 24%.
Noz produzida em transição para o modo biológico