Faia (Fagus sylvatica) micorrizada, produtora de madeira e de cogumelos comestíveis Boletos edulis
Produção de Cogumelos (até 80 kg/ha ao ano): a produção de cogumelos silvestres comestíveis começa quando a árvore atinge os 8-10 anos de idade.
Produção de madeira: Madeira de alta qualidade, utilizada em carpintarias. Folhosa muito valorizada pelo seu valor ecológico e beleza ornamental.
Datas de plantação: desde dezembro até abril.
Plantação: 5-6 m para uma ótima produção de cogumelos e madeira.
Crescimento: Fagus sylvatica pode viver até 700 anos e pode atingir 40 m de altura.
Solos/Rega: requere solos bem drenados, preferencialmente básicos (pelo menos pH superior a 5) e frios. Recomenda-se regar com frequência. Não se recomenda a plantação em zonas de seca.
Espécie muito rústica e pouco exigente quanto à qualidade do solo, resiste a solos muito ácidos e pobres, desde que bem drenados, resiste bem a invernos rigorosos e adapta-se bem a altitudes até 1700 m.