Pomar das Memórias

O Pomar das Memórias nasce da vontade de transformar uma quinta antiga num projeto sustentável, humano e economicamente viável, que una agricultura, transformação alimentar, hospitalidade, educação, experiências de bem-estar e lazer. Na nossa quinta, a diversidade não foi planeada num papel. foi construída pelo tempo, pela terra e pelo respeito pelo ciclo natural.

Durante anos, este solo foi pasto de vacas, enriquecido naturalmente, criando uma base viva e fértil que hoje sustenta pomares, hortas e uma biodiversidade rara de encontrar. Aqui, a terra não foi forçada, foi ouvida.

Temos pomares em produção, onde crescem, damasqueiros, figueiras, marmeleiros, laranjeiras, pereiras, macieiras, nespereiras, nogueiras e outras árvores de fruto que fazem parte da memória agrícola da região. Árvores que dão sombra, alimento e continuidade.
Valorizamos o que é verdadeiro, o fruto da árvore, o tempo certo da colheita, os métodos artesanais e a identidade do território. Cada produto reflete a sua origem.