Quinta do Gago - Sociedade Agrícola

Assim que chegamos à Quinta do Gago, somos recebidos pelo casal Fernando Faria e Deolinda Sousa, os atuais guardiões deste projeto familiar.
Fernando, apaixonado pelo trabalho na vinha e no vinho, tem no seu pai, José Faria, o grande mentor e inspiração. Foi dele que herdou não apenas o conhecimento, mas também a terra onde hoje a Quinta do Gago se ergue.

Sobre essa escolha, o próprio Fernando recorda:
"Para os meus irmãos não pedi mais nada. Na altura, muitos disseram que ficaria prejudicado. Mas senti um vínculo especial com esta terra e soube que tinha de mostrar ao mundo os vinhos genuínos desta região. Escolhi esta herança — e nunca me arrependi."
A produção moderna de vinho engarrafado começou em 2006, com certificação DOC. Nasceu assim a marca Xalana (alcunha de Fernando nos tempos de escola, inspirada no futebol). Seguiram-se as marcas Casal Faria, homenagem ao nome da família, e Quinta do Gago, em tributo à terra herdada do pai.

Localização & Terroir
A Quinta do Gago fica em Sonim, concelho de Valpaços, distrito de Vila Real, no coração de Trás-os-Montes.
As vinhas estão plantadas entre 400 e 700 metros de altitude, o que confere frescura e elegância aos vinhos. O solo é maioritariamente granítico e arenoso, marcado pela presença de pedras de granito que:
- favorecem a drenagem,
- facilitam o crescimento radicular,
- mantêm humidade no solo,
- reduzem a erosão e
- ajudam na retenção e transmissão de calor.
O clima continental é seco e de contrastes, com invernos rigorosos e verões quentes, frequentemente acima dos 40 °C. Essas amplitudes térmicas fortalecem a vinha contra doenças e reduzem a necessidade de tratamentos, favorecendo a expressão natural das uvas.
A vindima inicia-se no final do verão e pode estender-se até ao outono. Nos tintos, muitas vezes acontece em outubro.
Resultado: vinhos com acidez firme, frescura, cor estável e grande capacidade de guarda.

Métodos Tradicionais & Manuais
- Vindima manual e seletiva
- Lagares de granito com pisa a pé
- Fermentações espontâneas com leveduras indígenas
- Valorização das castas antigas e tradicionais da região
- Transmissão de conhecimento familiar e respeito pelas tradições

Qualidade em vez de Quantidade
Na Quinta do Gago, cada vinho é tratado como único. A produção é limitada, variando entre 500 e 5.000 garrafas por lote, sempre com o foco na qualidade e não na quantidade.
Todo o processo — desde a colheita até ao estágio — é feito de forma manual, cuidadosa e respeitosa com a tradição, garantindo vinhos autênticos que refletem o terroir transmontano e a identidade da família que lhes dá vida.