Nuno Araújo

A Doce Rebelde é uma marca criada por Nuno Araújo. Apaixonado e dedicado, Nuno confecciona biscoitos e bolachas de forma artesanal, recriando e aperfeiçoando receitas tradicionais oriundas do seu concelho de eleição na região Alentejo: Vidigueira.

A procura por alternativas saudáveis levou Nuno a embarcar neste projecto e a oferecer aos seus clientes produtos numa versão ecológica e tradicional.
A confecção artesanal honra o controlo em matéria de higiene e segurança alimentar, respeitando as normas regulamentares da actividade. É a pensar na qualidade dos produtos e nas vantagens para a saúde dos seus consumidores, que se propõe a praticar esta actividade, recorrendo à utilização de matérias-primas de origem ecológica, as quais têm vindo a ganhar cada vez mais adeptos.
Nuno Araújo, produtor artesanal , com carta de artesão nº 113422
Confecção de biscoitos e bolachas artesanais, em modo ecológico e tradicional. Utilizamos ingredientes ecológicos sem corantes, aditivos ou conservantes, confeccionados como nos tempos antigos.
Certificado com Carta de Artesão pela CEARTE. Artesão que visa proteger a tradição, com os seus sabores e saberes artesanais.
Sou isento de iva.
Os meus produtos tem pouco açúcar.
Também tenho produtos tradicionais de outras regiões.
Tenho o estatuto de agricultura familiar.
Também sou hortelão, costumo cultivar tomate coração de boi, em modo de produção integrada, não utilizo nenhuma espécie de química ou adubos químicos.
Confecciono Línguas de Veado, Broas de mel e especiarias do Alentejo, biscoitos de nozes, biscoitos de amêndoas etc.