A Feira dos Santos, em Chaves, é uma das maiores feiras de rua do Norte e o mais relevante evento da cidade. Realiza-se anualmente, no último suspiro de outubro e atrai uma multidão de visitantes, sobretudo portugueses e espanhóis, que aproveitam esta feira para passear, comer e fazer compras. E na verdade "os Santos", são excelentes para se abastecer dos, ainda, excelentes produtos agrícolas desta região, com uma grande oferta de frutos secos, azeite, queijos, carne, produtos de fumeiro, doces e salgados.
Na Feira Anual dos Santos vai encontrar de tudo, desde sapatos, roupa, cestas artesanais, louça, até aos afamados Pastéis de Chaves - os originais! Não perca e não se perca!
Na imensidão do espaço ocupado pelo evento, que se espraia desde o forte de Chaves até ao centro da cidade, por uma miríade de ruas e ruelas, é muito fácil, para um forasteiro, perder o norte. Mas, se confundir os caminhos, valha-se da simpatia da gente local, dos feirantes e até de nuestros hermanos, que facilmente o ajudam a encontrar o seu destino! Quanto mais não seja a direção do Forte de Chaves.
O Forte de Nossa Senhora do Rosário, mais conhecido como Forte São Francisco de Chaves, é o melhor miradouro da cidade com as suas vistas deslumbrantes na colina da Pedisqueira, e é também o melhor localpara contactar com a rica história da cidade, e do antigo Convento franciscano, com a sua igeja, envoltos pelas muralhas fortificadas que foram palco de muitas disputas políticas e territoriais.