Molho picante 1/5.
Scoville do Molho: 10 000 SHU
Feito com:
Tupin Lemon Drop x7 , Scoville do Pimento : 125 000 SHU
Aji Mango Stumpy , Scoville : 25 000 SHU
Aji Guyana, Scoville : 10 000 SHU
Aji Lemon Drop, Scoville : 40 000 SHU
Escala Scoville (SHU - Scoville Heat Units)é a medida internacional que classifica o nível de picância (ardência) das pimentas, quantificando a concentração da capsaicina, o composto químico responsável pelo ardor. Criada em 1912 pelo farmacêutico Wilbur Scoville, quanto maior o valor em SHU, mais picante é a pimenta, variando de 0 (pimenta doce) até milhões (pimentas super picantes como a Carolina Reaper)
Produto Fermentado
PHOENIX PUNCH
Ingredientes: Amor, Cebola, Tupin Lemon Drop, Alho, Aji Mango Stumpy, Aji Guyana, Aji Lemon Drop, Mel, Vinagre de cidra, Salmoura, Pimenta, Cardamon, Coentro Grão, Noz-Moscada, semente papaia.
100 ML
Fabricado em OEIRAS
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