Beringelas
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Agricultura IntegradaAgricultura Integrada | Évora » Viana do Alentejo
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detalhes do produto
A beringela pode ser assada, frita, guisada e cortada em fatias longitudinais, às rodelas ou em cubos. Deve manter-se a pele e cozinhar-se assim que é cortada, pois oxida rapidamente. Se pretende usar apenas a polpa, para puré ou mousse, asse-a inteira no forno a 220ºC durante trinta ou quarenta minutos, ou na brasa para que ganhe um agradável gosto a fumado.
( perfil público)
Olá bom dia a todos sou um pequeno produtor de frutas et legumes em Viana do Alentejo.
Espero que gostem dos meus produtos, ...
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