É uma planta da família Lamiaceae.
Uso culinário: O aroma é parecido com os coentros, sabor cítrico, quente, cortante e apimentado que permanece na boca. Utilizado em pratos de peixe, ovos de pato, marisco e carne de porco. Também utilizado em sopas com massinhas vietnamitas.
Uso medicinal: É um calmante, anti-viral, anti-bacteriano, anti-depressivo, anti-emético (evita o vómito), anti-espasmódico, carminativo (combate a flatulência), diaforético, digestivo, emenagogo, febrífugo, sedativo, tónico, hipertiroidismo, insónia e dores de cabeça. Externamente, é usada para tratar herpes, picadas de insectos, gota e dores.
Modo de cultivo: resistente às geadas, prefere solos ricos em matéria orgânica, húmidos, expostos ao sol, embora consiga adaptar-se perfeitamente a situações de sombra.
O torrão e o adubo utilizados na produção são 100% naturais