Apresenta pequenas folhas suculentas em forma de bago de arroz com tonalidades que variam ao longo do ano entre o verde, vermelha ou amarela. Apresenta sabor levemente salgado e pode ser consumida cozinhada ou crua. Saboroso complemento para saladas frescas, arroz ou legumes cozidos. Pela sua coloração diversificada no Verão, acrescenta um toque especial a qualquer preparado.
Emb.: unidade ou granel.
Conservar entre 3 °C e 7 °C até 10 dias.
Lavar antes de usar.