É uma planta herbácea vivaz pertencente à família das poligonáceas.
Uso culinário: o aroma é parecido com os coentros, sabor cítrico, quente, cortante e apimentado que permanece na boca. Utilizado em pratos de peixe, ovos de pato, marisco e carne de porco. Também utilizado em sopas com massinhas vietnamitas.
Uso medicinal: a nível terapêutico, tem propriedades, adstringentes, digestivas, intestinais e pode ser utilizado para ulceras e inflamações na boca. Também é conhecida por ter efeitos antiafrodisíacos.
Modo de cultivo: prefere solos férteis, húmidos e bem drenados, desenvolvendo-se bem ao sol ou meia-sombra e até como planta de interior. Gosta de ser bem irrigada de Verão. Sensível ao frio, floresce no Verão.
O torrão e o adubo utilizados na produção são 100% naturais.