Oca Bio

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Agricultura BiológicaAgricultura Biológica | Coimbra » Tábua
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detalhes do
Produto Biológico
Oca (Oxalis tuberosa), é uma planta perene da família das Oxalidáceas que se cultiva nos Andes centrais e meridionais pelo seu tubérculo comestível, bastante nutritivo.

A textura varia de crocante (como uma cenoura), quando crus ou mal cozidos, para ricos em amido, quando totalmente cozidos.

O sabor, da oca desidratada, pode ser tão doce quanto um figo seco.
( perfil público)
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