Receita de Bacalhau Salteado com Pimento, Malagueta e Espinafres

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola em rodelas
• 2 batatas novas grandes
• 10 dentes de alho
• 1 pimento amarelo picado
• 10 azeitonas
• 2 postas de bacalhau desfiado
• 1 molho pequeno de espinafres frescos
• 1 malagueta picante
• salsa a gosto
• 1 tomate fresco

Receita

1. Coloque na frigideira o azeite, a malagueta e 5 dentes de alho esmagados.
2. Corte em rodelas as batatas e a cebola e adicione.
3. Desfie o bacalhau e adicione.
4. Junte as azeitonas, o pimento e o tomate cortados em tiras ou cubinhos
5. Misture tudo muito bem
6. Sirva de imediato, decorado com salsa e os restantes dentes de alho bem picadinhos.

Para preparar esta receita, de forma mais sustentável, prefira legumes frescos de produção local.

O sabor final é mais gratificante!