Azeda | Erva Vinagreira

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Azeda | Erva Vinagreira

Agricultura BiológicaAgricultura Biológica | Porto » Penafiel
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detalhes do
Produto Biológico
Azeda, Azedinha ou Erva Vinagreira ( Biológica)

Das folhas pode fazer-se sopas, saladas, molhos, purês, vinagretes, tortas, panquecas, massas e refogados.

É rica em Vitamina C, por isso tem propriedade antiescorbútica e serve para tratar bronquite e aumentar o apetite.
É diurética, adstringente e pode ser usada para tratamento da gengivite e inflamação da boca.
Os cataplasmas das folhas frescas de azedinha aliviam irritações da pele e coceiras provenientes de picadas de insetos.
O banho de pés com a decocção da azedinha estimula a circulação sanguínea das pernas.

É um vegetal rico em minerais como potássio e magnésio e antioxidantes, especialmente o resveratrol, nutriente que preveni problemas cardiovasculares, problemas de fígado e alguns tipos de câncer.
( perfil público)
A quinta de São João é certificada em modo de produção biológica pela entidade reguladora SATIVA há mais de 15 anos.
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