Curgete

Curgete

Nomes Comuns: abobrinha, courgette, abobrinha-de-verão

Família: Cucurbitáceas

Categoria: Hortícolas


Consociação:

Favorável: Alface, milho

Desfavorável: Salsa, batata


Calendário de Cultivo:

Viveiro: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez

Horta: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez

ver calendário de cultivo

Partilhar no FacebookPartilhar no TwitterPartilhar no LinkedInPartilhar no PinterestEnviar por email

Características

Geral
Da mesma família da abóbora, do melão e do pepino, a curgete tem vindo a ganhar grande popularidade nas Hortas Caseiras, pela sua elevada produtividade e versatilidade culinária. E há até quem a cultive em varandas e terraços. Mas é uma planta que precisa de espaço e sol para se desenvolver em pleno, porque em boas condições, cresce muito. É uma planta anual, colorida e rastejante, com grandes flores amarelas e frutos cilindricos e alongados, que podem ser verdes, amarelos ou esbranquiçados, conforme as variedades.
Habitat
Em Portugal, a curgete é muito cultivada na Região Oeste e no Ribatejo, que são os maiores produtores nacionais.
Como Identificar
De forma alongada, casca verde e polpa branca ou amarelada. As curgetes devem ser colhidas ainda verdes com até 20cm de comprimento. Quanto menores, mais tenras e saborosas são.
Origem
As curgetes já eram cultivadas e consumidas pelos Maias e as referências mais antigas foram encontradas na América Latina.
Ciclo de Vida
anual
Luminosidade
semear em local com boa exposição solar.
Temperatura
sensível a geadas, mas mais tolerante ao frio que outras curcubitáceas, como o pepino ou o melão, pode por isso ser semeada mais cedo, mas precisa de calor para se desenvolver bem e frutificar.
Solo
Solo ligeiramente ácido, rico em matéria orgânica e com boa drenagem. Em solos arenosos ou franco arenosos é possivel uma produção mais precoce. Prefere pH entre 5.6 e 6.8
Partes Utilizadas
flores e frutos
Componentes
É um fruto de fácil digestão, pobre em calorias e rico em niacina, além de ser fonte de vitaminas do complexo B.
Uso Alimentar
As flores: são muito usadas na cozinha mediterrânica, sobretudo em Itália (zucchini). Podem ser recheadas e fritas, ou em omoletes e saladas.
O fruto: é colhido ainda imaturo, verde e sem sementes. Quando menor mais tenro e saboroso é o fruto.
Com um sabor suave e neutro, a curgete é muito versátil e fácil de combinar com os outros alimentos. Pode ser usada crua em saladas, salteada com outros vegetais, recheada no forno, grelhada como acompanhamento de peixe. mesmo as curgetes mais maduras e rijas, podem ser usadas para a confeção de sopas, depois de retiradas as sementes. A curgete triturada também pode ser usada para confecionar bolos e doces. A curgete cozida, em pequenos pedaços, pode adicionar-se à esparguete, para variar o sabor.
Usos Animais
As aves de criação, apreciam as curgetes, mesmo as mais maduras.
Usos Caseiros
as folhas de courgette podem ser usadas como base para o pão no forno
Usos Agricolas
Deixe algumas curgetes amadurecer e, depois guarde as sementes, para semear no ano seguinte,
Onde Comprar

Outras plantas da categoria Hortícolas

Abóbora
Consociação Favorável: Courgette, alface, acelga, amendoim, beterraba, chicória, curgete, ervilha, feijões, milho
Consociação Desfavorável: Batata doce
Calendário Cultivo em Viveiro: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Calendário Cultivo em Horta: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Abóbora-chila
Calendário Cultivo em Viveiro: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Calendário Cultivo em Horta: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Acelga
Consociação Desfavorável: Rabanete, salsa
Calendário Cultivo em Viveiro: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Calendário Cultivo em Horta: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Agrião
Consociação Favorável: Rabanete
Consociação Desfavorável: Salsa
Calendário Cultivo em Viveiro: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Calendário Cultivo em Horta: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Aipo
Consociação Favorável: Repolho, Tomate
Consociação Desfavorável: Salsa, feijão-vagem
Calendário Cultivo em Viveiro: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Calendário Cultivo em Horta: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Alface
Consociação Favorável: Abóbora, curgete, beringela, beterraba, cebola, cebolinho, Cenoura, morango, nabo, pepino, rabanete, repolho, rúcula
Consociação Desfavorável: Girassol, salsa
Calendário Cultivo em Viveiro: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Calendário Cultivo em Horta: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Alho
Consociação Favorável: Alface, Aipo, Beterraba, Cenoura, Morango, Couve, Pepino, Tomate
Consociação Desfavorável: Ervilha, espargo, Feijão, couve-repolho
Calendário Cultivo em Viveiro: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Calendário Cultivo em Horta: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Alho-francês
Consociação Desfavorável: Feijão-vagem, salsa
Calendário Cultivo em Viveiro: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Calendário Cultivo em Horta: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Almeirão
Calendário Cultivo em Viveiro: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Calendário Cultivo em Horta: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Azeda
Calendário Cultivo em Viveiro: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Calendário Cultivo em Horta: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Batata
Calendário Cultivo em Viveiro: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Calendário Cultivo em Horta: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Batata-doce
Consociação Favorável: Couves, ervilha, feijão, milho, Repolho
Consociação Desfavorável: Abóbora, framboesa, girassol, maçã, nabo, pepino, Salsa, tomate.
Calendário Cultivo em Viveiro: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Calendário Cultivo em Horta: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Beldroega
Consociação Favorável: Milho
Consociação Desfavorável: Salsa
Calendário Cultivo em Viveiro: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Calendário Cultivo em Horta: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Beringela
Consociação Favorável: Feijão
Consociação Desfavorável: Nabo, pepino, salsa
Calendário Cultivo em Viveiro: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Calendário Cultivo em Horta: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Beterraba
Consociação Favorável: Alface, abóbora, cebola, couves, espinafre, nabo, repolho, vagem
Consociação Desfavorável: Feijão, salsa
Calendário Cultivo em Viveiro: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Calendário Cultivo em Horta: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Brócolos
Consociação Favorável: Alecrim, chagas, hortelã, salsa, sálvia etomilho
Consociação Desfavorável: Feijão de trepar, morangos, tomates.
Calendário Cultivo em Viveiro: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez
Calendário Cultivo em Horta: Jan, Fev, Mar, Abr, Mai, Jun, Jul, Ago, Set, Out, Nov, Dez

ver todas Hortícolas

MENU