Sabia que na Reforma Agrária pode comprar castanhas e castanhas bio a granel?

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Estamos no São Martinho! No dia 11 de novembro, é tempo de castanhas com geropiga e vinho.

Mas as castanhas são um alimento excelente, e fonte de energia, que pode e deve consumir durante todo o Outono e Inverno. 

Sabia que na Reforma Agrária pode encontrar castanhas à venda o ano todo?

Sim é possível, porque a castanha é transformada por alguns agricultores em novos produtos.

As castanhas são conservadas e transformadas em castanhas piladas que são hidratadas antes de usar - tal como se faz com o feijão e grão-de bico - e continuam deliciosas para fazer pão de castanha, rechear o Peru de Natal, enriquecer o muesli do pequeno-almoço.

Mas o mais simples é mesmo saborear as castanhas assadas ou simplesmente cozidas com funcho.

Como Comprar Castanhas Bio a Granel

Para comprar castanhas a granel basta contactar diretamente um dos produtores biológicos de castanha. 

Castanhas - Variedade Judia
DOP - Castanha da Terra FriaVila Real
stock4,00 €/kg
Farinha de Castanha fumada, emb. 200g
Agricultura TradicionalPortalegre
stock6,00 €/emb
Castanha Longal
Agricultura TradicionalBragança
stock4,00 €/kg
Castanhas Piladas, emb. 500g
Agricultura TradicionalPortalegre
stock6,00 €/emb
Castanha Variedade Martainha
DOP - Castanha dos Soutos da LapaViseu
stock5,00 €/kg
Castanha Martaínha-Sernancelhe
DOP - Castanha dos Soutos da LapaLisboa
stock4,00 €/kg
Castanhas judia Trás-os-Montes
Agricultura IntegradaBragança
stock4,00 €/kg

Na Loja da Reforma Agrária possível comprar a granel, diretamente ao produtor biológico:

  • Farinha biológica de castanha, que é excelente para fazer um pão delicioso
  • Castanha Bio triturada em deliciosos Pedaços, que pode adicionar a bolos, muesli, iogurtes, ou usar até para fazer barras energéticas.
  • Castanha seca pilada biológica - que se conserva durante muito tempo e pode usar como as castanhas fresca de pois de as hidratar, para durante o inverno 

Além disso, na Reforma Agrária pode comprar castanhas de variedades como a castanha judia, longal, verdeal, ou Martaínha.

Porque as castanha não são todas iguais e uma das vantagens de comprar castanhas frescas  de produção local, ou nacional, é precisamente a possibilidade de, na época da castanha - que vai de outubro até novembro - variar e conhecer as diferentes variedades de castanha, algumas provenientes de terrenos de excelência e de soutos centenários, que assim ajudamos a preservar, para nosso próprio benefício!

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Mariana Barbosa

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